Kookdemo Peter Van Asbroeck : "Megamakkelijk koken"
zaterdag 5 december 2009
"Koken moet niet! Je kan Chinees halen, pizza bestellen, een hamburger kopen of een kant-en-klaarmaaltijd opwarmen in de magnetron. Er zijn tientallen manieren om je keuken van braadspetters te vrijwaren, om nooit van je leven te moeten hakken, bakken, stomen, stoven of frituren. Maar weet dat je dan iets mist. En ook je gasten. Want niets is zo bevredigend als een zelfgemaakt potje eten. Behalve dan misschien wat je zonder kleren doet. Dus zet een streep door frustrerend, stresserend of tijdrovend als synoniem voor koken en ga gewoon aan de slag. Koken is fun. En megamakkelijk!"
- Peter Van Asbroeck -
Kookdemo Jason Blanckaert : "Licht verteerbare gerechten"
zondag 6 december 2009
Beide gerechten worden ondersteund door zuren.
Voor het voorgerecht gebeurt dit via de appel, zuring en gemarineerde komkommer.
Bij de haas de gebeurt dit via de bitter zure rode biet en de zoetzure zilveruitjes. Deze wordt nog extra aangezuurd met de poivrade saus.
Kookdemo Frank Fol : "Bescherming voor je hart en vatensysteem"
woensdag 9 december 2009
Kookdemo Felix Alen : "Traditionele kerstgerechten in een lichte versie"
zaterdag 12 december 2009
Kookdemo Tim Teck : "Koken met kinderen: gezonde lunchbox"
zondag 13 december 2009