Recepten

Ingrediënten :

• 115 gr boter
• 210 gr donkerbruine suiker
• 1 ei
• 200 gr bloem
• 60 gr cacaopoeder
• 1,5 tl natriumbicarbonaat
• 1/2 tl zout
• 1 tl vanille-extract
• 240 ml melk

Bereiding :

1. Verwarm de oven op 180°C
2. Mix de boter en de suiker tot een luchtig geheel.
3. Voeg het ei toe en klop tot een homogeen mengsel.
4. Zeef de bloem met het cacaopoeder, het natriumbicarbonaat en het zout.
5. Voeg een deel van de bloem toe en klop heel kort tot ze opgenomen is.
6. Doe er dan een deel van de melk en het vanillearoma bij en mix tot een glad deeg.
7. Ga afwisselend op die manier verder tot alle bloem en melk op is en je een glad deeg bekomt.
8. Doe het deeg in een spuitzak en spuit toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Bak 13 minuten. De whoopies moeten terugveren als je erop drukt.
10. Laat ze afkoelen voor je ze van de bakplaat neemt.