Recepten

Ingrediënten :

• 150 gr boter
• 140 gr suiker
• 1 ei
• 1 eierdooier
• 280 gr bloem
• 1/4 tl bakpoeder
• 1/4 tl natriumbicarbonaat
• 125 ml melk
• 1 tl vanillearoma.

Bereiding :

1. Verwarm de oven op 180 °C.
2. Mix de boter en de suiker tot een luchtig geheel.
3. Voeg het ei en de eierdooier toe en klop tot een homogeen mengsel.
4. Zeef de bloem met het bakpoeder en het natriumbicarbonaat.
5. Voeg een deel van de bloem bij het eimengsel en klop heel kort tot ze opgenomen is.
6. Doe er dan een deel van de melk en het vanillearoma bij en mix tot een glad deeg.
7. Ga afwisselend op die manier verder tot alle bloem en melk op zijn en je een glad deeg bekomt.
8. Doe het deeg in een spuitzak en spuit toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Bak 9 minuten. De whoopies moeten terugveren als je erop drukt.
10. Laat ze afkoelen voor je ze van de bakplaat neemt.